| 交通工具饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 4千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 323克 | 交通工具饼干热量/卡路里1648千卡 | |||
 热量1648千卡，相当于速度滑冰110分钟消耗的热量...900 | |||||
交通工具饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、盐（1.5克）、蛋白（20克）、香草精（1.5克）、低粉（150克）
1/8. 室温软化黄油；
2/8. 加入糖粉拌匀（不用打太发，拌匀略膨胀即可）；
3/8. 加入蛋白拌匀；
4/8. 加入香草精拌匀；
5/8. 加入低粉、盐拌匀；
6/8. 成团后装入保鲜袋压扁，入冰箱冷藏20-30分钟；
7/8. 面团略硬，软硬度适合操作时取出，用擀面杖擀成适合的厚度（我擀成1.5个一元硬币那么厚）；
8/8. 用饼干模切出形状，将饼干移到烤盘上，入烤箱上层，180度12分钟左右（这张图是此饼干另一款造型时所拍，与此饼干最后的操作略有不同）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与明虾、北极虾、圆生菜搭配；与豆浆、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 交通工具饼干热量1648 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物205.85 克
- 钠10214.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾205 毫克