| 荷香蒸牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 189克 | 荷香蒸牛腩热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于坐车127分钟消耗的热量...60 | |||||
荷香蒸牛腩的做法共1个步骤
食材主料/辅料
素肉（适量）、荷叶（适量）、香菇（适量）、葱榄（适量）、姜片（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡汁（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒油（适量）、生粉（适量）
1/1. 荷叶用水泡过改刀，素肉焯水过油；将素肉、香菇、葱榄、姜片加入盐、味精、鸡粉、酱油、蚝油、鸡汁、胡椒粉拌匀，再加入生粉、大油拌匀放在荷叶上蒸10分钟；出锅撒上葱花、浇上红油即成。
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、减肥、散瘀止血等功效；可与螃蟹、大米、山楂搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血压、预防佝偻病等功效；可与草鱼、鲤鱼、芹菜搭配；与明虾、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、健胃止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷香蒸牛腩热量127 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠16.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾20 毫克