蛋包饭的热量和减肥功效

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蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡胸肉	克	334千卡	133千卡	19.40克	0.9克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青豆	克	71千卡	72千卡	5.9克	0.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	775克	蛋包饭热量/卡路里832千卡
热量832千卡，相当于冲浪462分钟消耗的热量...108

蛋包饭的做法共3个步骤

米饭（适量）、鸡胸肉（适量）、青豆（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、番茄酱（适量）

1/3. 将鸡胸肉和胡萝卜切成大小相似的丁儿。鸡蛋打散成蛋液。隔夜米饭尽量捣送，以使得炒出的炒饭米粒颗粒分明

2/3. 将油烧至七成热，下鸡丁炒至变色盛出。再将胡萝卜丁倒入翻炒（尽量煸透,因为对人体有益的胡萝卜素只溶于油中），随后加入青豆米饭和鸡丁翻炒。炒制过程中根据个人口味加入盐，糖，番茄酱及鸡精（我自己烧菜喜欢食物本身的味道，所以从来不加鸡精，味精一类的调味品，口重的朋友可以适量添加增加鲜味）

3/3. 取一平底锅，倒适量油，烧至六成热时，将蛋液缓缓倒入，并转动平底锅，使蛋液均匀铺在锅底，一面凝固后，关火，将炒饭铺在蛋皮上，再将蛋皮对折（或折叠成方形均可）。按自己口味淋一些酱料即可。如：番茄酱，牛肉酱等等。

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止渴、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、补精填髓等功效；可与茼蒿、松子、油菜搭配；与芹菜、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效；可与黄豆、韭菜、西红柿搭配；与田鸡、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、下气等功效；可与豆浆、鲈鱼、蜂蜜搭配；与杏、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；