| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 711克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于铲东西107分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、香菇（5朵）、姜（适量）、蒜头（适量）、葱（少许）、香芹（适量）
1/3. 鲈鱼宰杀洗净，鱼面斜刀切口（好入味），鱼肚放点芹菜跟姜丝，加盐，黄酒，醋少许，生抽腌至10-20分钟。香菇切小朵备用。
2/3. 盘底摆上姜丝，蒜头，葱白，上面放上鱼，边上摆上芹菜跟香菇（这样蒸的鱼也带有香菇的清香），不喜欢吃香菇的也可以免去。 锅里烧开水，将盘子搁置上面盖上盖，蒸上10分钟。
3/3. 端出蒸好的鲈鱼，在鱼面洒上葱花
将锅里浇上少许油，热锅后，浇在鱼面上，这样美味的清蒸鲈鱼就做好了。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、健脾补气、防治水肿等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与仔鸡、带鱼、冬瓜搭配；与河蟹、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量640 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠145.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾225 毫克