| 玉米面水煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 429克 | 玉米面水煎饺热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于缝衣服1019分钟消耗的热量...90 | |||||
玉米面水煎饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（约2/3米杯）、玉米面（约2/3米杯）、面筋粉（2汤匙）、豆渣（100克）、寿司海苔（1张）、草菇老抽（适量）、白糖（少许）、茴香（1小把）、杏鲍菇（半个）、木耳（四朵）、橄榄油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、味全味素（少许）
1/12. 将锅内倒少许橄榄油将撕碎的寿司海苔、豆渣加上糖和少许草菇老抽炒至干香；
2/12. 把切碎的杏鲍菇、木耳、茴香和炒好的豆渣加入生抽、盐、味全味素拌匀；
3/12. 锅入倒入橄榄油，入2稍炒出香味停火成馅；
4/12. 面粉和面筋粉混匀；玉米面用开水烫一下放凉再适量水与混匀的面粉、面筋粉和成团，醒半小时；
5/12. 再将面团揉匀，醒15分钟；
6/12. 将面团搓长条、切剂、擀皮，包馅；
7/12. 包好的饺子，底粘面粉放置；
8/12. 饺子入滴入橄榄油和一点盐的开水锅中滚半分钟左右；
9/12. 煮的功夫平底锅倒入橄榄油；
10/12. 捞出饺子沥干，放入平底锅中，开中火偏小些的火；
11/12. 加入饺子汤约2汤勺；
12/12. 盖盖儿煎至水干，转微火再稍煎至底黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、降血压、预防高血压等功效；可与蒜蓉、苦瓜、蒜头搭配；与生蚝、海蛎干、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面水煎饺热量1529 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克