| 素粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 素粉热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于踢键子52分钟消耗的热量...300 | |||||
素粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
江西米粉（适量）、干香菇（6个）、木耳（少量）、干腐竹（少量）、丝瓜（300克）、碘盐（适量）、鸡精（少量）、食用油（一茶勺）、味精（少量）
1/3. 香菇、木耳、腐竹用温水泡一下，香菇、木耳去蒂，切成条状。丝瓜去皮，切成圆形。米粉先煮熟，煮软就可以了。然后用凉水冲洗一下，备用
2/3. 锅里的水开后加一茶勺的食用油，加入香菇、木耳、腐竹，水烧开后10分钟，加入丝瓜一起煮成汤
3/3. 丝瓜肉变透明后加入用凉水冲过的米粉，同时加入少量鸡精，2分钟后根据自己的口味加入碘盐、味精即可
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、防癌、抗癌等功效；可与猪肉、薏米、牛肉搭配；与河蟹、鹌鹑、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治疗便秘、抗癌等功效；可与枣、草鱼、海蜇搭配；与鸭肉、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、解毒、凉血解毒等功效；可与鸡蛋、虾皮、虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素粉热量259 千卡
- 脂肪1.23 克
- 蛋白质11.26 克
- 碳水化合物86.48 克
- 钠25 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾1716 毫克