| 巧克力吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 519克 | 巧克力吐司热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于倒垃圾517分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白糖（40克）、可可粉（10克）、盐（2克）、干酵母（3克）、水（175克）、全蛋（24克）、黄油（18克）、耐高温巧克力豆（20克）
1/7. 准备工作：
黄油室温软化备用；
鸡蛋室温回暖备用。
2/7. 完成阶段加入巧克力豆，揉匀；
3/7. 一次发酵75分钟；
4/7. 分割171g/个，3个，松弛，滚圆，松弛20分钟；
5/7. 一次擀卷，放入模子中；
6/7. 二次发酵，95分钟；
7/7. 放入到已经预热到170°的烤箱内，最下层，35分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、消炎等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力吐司热量1293 千卡
- 脂肪116.86 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物242.43 克
- 钠10230.2 毫克
- 钙230 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾694 毫克