| 红汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 448克 | 红汤面热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于做头发352分钟消耗的热量...150 | |||||
红汤面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（3两）、青蒜（1-2根）、鸡蛋（1个）、酱油（适量）、荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）（适量）、白胡（椒粉）、鸡精（适量）
1/4. 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。
2/4. 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。
3/4. 取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用。
4/4. 烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝功能、杀菌、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与黄豆、丝瓜、明虾搭配；与豆奶、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红汤面热量880 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物68.82 克
- 钠179.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾441 毫克