| 纽约芝士CAKE热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 842克 | 纽约芝士CAKE热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡，相当于爬泳329分钟消耗的热量...480 | |||||
纽约芝士CAKE的做法共6个步骤
食材主料/辅料
消化饼（100克）、黄油（50克）、奶油奶酪（500克）、白糖（80克）、蛋（3个）、酸奶油（130毫升）、酸奶油（120毫升）、糖粉（25克）
1/6. 先做饼底，消化饼擀碎，加入融化黄油拌匀，倒入模具，压平压实，冷藏半小时或冷冻15分钟，使其变硬取出，模子如果不是不沾的，要刷油
2/6. 奶油奶酪微波软化，加糖拌匀至无颗粒
3/6. 依次加入3蛋拌匀
4/6. 加入酸奶油，拌匀
5/6. 将拌好的芝士糊过筛，去除颗粒和气泡
6/6. 入8寸圆模，活底模底部包好锡纸，入170预热好的烤箱，水浴30分钟，再把水倒掉，干烤30分钟，淋酸奶油饼面(酸奶油加糖粉)，加烤10分钟。取出凉透后冰箱冷藏。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 纽约芝士CAKE热量2629 千卡
- 脂肪158.54 克
- 蛋白质21.76 克
- 碳水化合物108.48 克
- 钠906.7 毫克
- 钙293 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾561 毫克