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酱瓜炒鸡丁

酱瓜炒鸡丁的热量和减肥功效

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酱瓜炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量508酱瓜炒鸡丁热量/卡路里446千卡
蹲起 热量446千卡,相当于蹲起112分钟消耗的热量...240

酱瓜炒鸡丁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(2块)、黄瓜(半根)、大蒜(3瓣)、酱瓜(半根)、红黄彩椒(少许)、甜面酱(3汤匙)、番茄酱(2汤匙)、香辣豆豉酱(1汤匙)、白糖(1茶匙)、水(少许)、料酒(1汤匙)、淀粉(少许)、香油(适量)
酱瓜炒鸡丁的做法图解1

1/7. 将甜面酱,番茄酱,豆豉酱,白糖和水,搅拌均匀备用。

酱瓜炒鸡丁的做法图解2

2/7. 蒜切蓉,鸡胸肉切成比平时炒鸡丁至少要小一半的丁,黄瓜,酱瓜,和红黄彩椒也切成和鸡丁大小相同的丁。

酱瓜炒鸡丁的做法图解3

3/7. 鸡丁放入碗中,倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。

酱瓜炒鸡丁的做法图解4

4/7. 酱瓜丁先焯水去一去过重的咸味。

酱瓜炒鸡丁的做法图解5

5/7. 锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入蒜片爆香。

酱瓜炒鸡丁的做法图解6

6/7. 倒入鸡丁炒2分钟,待鸡丁变色后,倒入提前调好的酱料,与鸡丁混合,使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住。

酱瓜炒鸡丁的做法图解7

7/7. 然后倒入黄瓜丁,酱瓜丁红黄彩椒丁,翻炒片刻,淋入香油即可关火。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、调月经、补虚健胃等功效;可与板栗、茼蒿、豇豆搭配;与鲤鱼、菊花、芹菜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与虾米、豆腐、蜂蜜搭配;与青椒、草莓、枇杷相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、强身体、防癌症等功效;可与玉米面、莴笋、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱瓜炒鸡丁热量446 千卡
  • 脂肪1.3 克
  • 蛋白质24.7 克
  • 碳水化合物33 克
  • 58.9 毫克
  • 66 毫克
  • 2.3 毫克
  • 742 毫克

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