| 简版香锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 471克 | 简版香锅虾热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于木管乐器175分钟消耗的热量...120 | |||||
简版香锅虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜海虾（1斤半）、藕（1节）、洋葱（半个）、大蒜（3瓣）、重庆火锅底料（长宽高约等于3CM*2CM*1CM）（1块）、郫县豆瓣酱（1茶匙）、白糖（少许）、香辣豆豉酱（1/2茶匙）、鸡精（少许）
1/5. 虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎。
2/5. 锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出。
3/5. 留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开。
4/5. 放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀。
5/5. 调入白糖和鸡精提鲜，即可关火；如果想吃咸一点下饭，用生抽调味不要放盐。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止血、生肌等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、杀菌消炎等功效；可与羊排、玉米、苹果搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、保护肝功能等功效；可与玉米面、生菜、龙须菜搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简版香锅虾热量350 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物53.339999 克
- 钠67.8 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾691 毫克