地三鲜的热量和减肥功效

1/15. 茄子洗净去皮，切滚刀块。

2/15. 青红椒洗净，切块。

3/15. 土豆洗净去皮，切滚刀块。

4/15. 锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了）。

5/15. 水开后，加少量白醋。

6/15. 把茄子倒进去。

7/15. 茄子稍微煮一下就可以，时间久了就煮黏糊了。

8/15. 青红椒倒进去，稍微烫一下就行，时间不要煮久了。

9/15. 把煮好的地三鲜捞出来，这时候的水汽很大。

10/15. 把地三鲜放到微波炉中，高火微6分钟。

11/15. 微波完的土豆表面形成一层硬嘎吱，青红椒形成褶皱的表面，跟油炸完的效果是一样的。

12/15. 油锅热后把葱蒜煸炒出香味儿，放十三香炒香。

13/15. 把地三鲜倒进去翻炒。

14/15. 放入少许酱油和盐进行调味。