| 天麻炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 136克 | 天麻炖鸡热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于单板滑雪8分钟消耗的热量...378 | |||||
天麻炖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮去骨鸡腿（1只）、干无花果（3个）、天麻（约2— 3克）（1片）、姜（2片）、胡萝卜（1/2 根）、盐（约3克）（1/2茶匙）、糖（约1克）（1/4茶匙）
1/5. 将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。
2/5. 把鸡腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。
3/5. 锅中倒入清水，放入鸡肉块，大火煮开后，撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出。
4/5. 把焯好的鸡肉放入微波专用碗中，放入去皮切成滚刀块（3cm大小）的胡萝卜，泡软的天麻，无花果，倒入开水，水量要没过鸡肉并高2cm，盖上一层微波专用保鲜膜。
5/5. 放入微波炉中，用最高火力打7分钟即可。出炉后，调入盐搅匀即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、下气等功效；可与鲈鱼、大米、草鱼搭配；与山楂干、醋、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻炖鸡热量53 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克