| 万圣节女巫手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 104千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 万圣节女巫手指饼干热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于越野滑雪82分钟消耗的热量...840 | |||||
万圣节女巫手指饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（40克）、细砂糖（26克）、蛋黄（1个）、香草精（1/4茶匙）、低筋面粉（100克）、盐（少许）、大杏仁（18个）、蛋清（少许）
1/7. 黄油室温软化,加糖和糖粉搅拌成羽毛状
2/7. 加一个蛋黄拌匀
3/7. 加香草精继续拌匀
4/7. 筛入低粉和盐,用捏抓的方式混成面团,不要用和面方式来回折叠.
5/7. 取适量的面团 ,做成手指长短,放在烤盘里.(烤完我发现这个面团会变扁变胖,所以要搓细一些,这样出来效果更好
6/7. 大杏仁一面沾上蛋清,然后按在"手指"一端,用刀背或者其他工具,在手指关节处压上纹路.
7/7. 入烤箱中层 190度 10-15分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、抗氧化等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效；可与生菜、肥牛、基围虾搭配；与地瓜、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 万圣节女巫手指饼干热量1155 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物308.61 克
- 钠10215.2 毫克
- 钙182 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾205 毫克