| 番茄土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1005克 | 番茄土豆炖牛肉热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于高尔夫球163分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄土豆炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（3个）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、牛肉（1斤）、葱（适量）、胡椒粉（少许）、山楂干（少许）、姜（适量）
1/5. 葱切段姜切片。西红柿洗净切碎块。土豆和胡萝卜洗净去皮切中等块。做一锅热水备用。牛肉洗净，接一锅冷水放入牛肉，开小火煮15分钟左右，煮出血沫。
2/5. 将紧好的牛肉和开水放入高压锅中，加葱段姜末，山楂片少许，调至肉档压熟。
3/5. 热油起锅，葱丝炝锅，倒入西红柿碎块，翻炒2~3分钟。
4/5. 取出高压锅内的牛肉放入西红柿汁中，炒均，再加入土豆和胡萝卜，炒均。加适量牛肉汤，加盐调味，盖锅盖焖煮15分钟。
5/5. 加少许味精，收汤装盘。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、清热解毒等功效；可与西葫芦、三文鱼、鸡蛋搭配；与鳙鱼、香菇、石榴相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容养颜、补充营养等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与莴笋、狗肉、鳕鱼搭配；与柚子、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、补虚养血等功效；可与芋头、葱、水芹菜搭配；与鲶鱼、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛肉热量732 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠56.3 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾864 毫克