| 小鸡炖榛蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1049克 | 小鸡炖榛蘑热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于林业工作247分钟消耗的热量...480 | |||||
小鸡炖榛蘑的做法共11个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、榛蘑（适量）、粉条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/11. 三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水；
2/11. 炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香；
3/11. 放入焯水后的几块翻炒；
4/11. 淋入料酒；
5/11. 淋入老抽；
6/11. 撒适量盐；
7/11. 翻炒均匀后倒入热水，没过食材；
8/11. 放入泡好的榛蘑；
9/11. 大火烧开后转小火慢炖半小时左右；
10/11. 放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右；
11/11. 粉条煮熟后，大火收汤即可。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、温中益气、补精填髓等功效；可与茶树菇、薄荷、首乌搭配；与海虾、李子、芥末相克，同食可能会引起不适；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抑制肿瘤生长、促进造血机能、增强免疫力等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、益气力、防癌等功效；
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营养信息
- 小鸡炖榛蘑热量1974 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物117.5 克
- 钠133.3 毫克
- 钙63 毫克
- 铁31.2 毫克
- 钾2851 毫克