| 山药排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 269克 | 山药排骨煲热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于田径29分钟消耗的热量...450 | |||||
山药排骨煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜肋排（适量）、山药（适量）、枸杞（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/6. 肋排洗净切小块，山药去皮切滚刀块，姜切片，枸杞洗净备用。
2/6. 锅中放入冷水，把小排放入锅中焯水一起煮开，撇去血沫。
3/6. 焯水后的排骨捞出放入盆中备用。
4/6. 焯排骨的同时，沙锅中放入适量冷水，中火烧开。把焯过水的排骨放入沙锅中（水烧开后排骨再入锅），放入姜片，大火烧开，撇去汤沫，盖上锅盖，小火煮40分钟左右。
5/6. 排骨煲大约四五十分钟的时候，把山药放入锅中，放入枸杞、适量盐，再煲25—30分钟。
6/6. 时间到后，关火出锅即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、促消化、尿频等功效；可与玉米、银杏、莲子搭配；与鲤鱼、荞麦米、甘遂相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、益精明目、软化血管等功效；可与大闸蟹、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药排骨煲热量218 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠270.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾647 毫克