| 什锦豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 569克 | 什锦豆干热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于有氧运动115分钟消耗的热量...275 | |||||
什锦豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、豆干（适量）、木耳（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、味精（适量）
1/3. 将土豆切成丝状（条状也可），豆干切成条状，青红椒切成条状，姜和蒜切成末，葱切成斜条，木耳切成条状。
2/3. 将油倒入锅中加热至6成，放入胡椒粉和姜末蒜末炒6秒，然后将葱青红椒、木耳放入锅中爆炒10秒钟，然后将土豆丝（条）、豆干倒入锅中炒3、4分钟即可。
3/3. 炒4分钟以后关火，倒入少量香油、味精、1-2匙盐巴（依个人口味），调匀之后开火炒个半分钟左右，美味的什锦豆干就可以出锅了。 希望可以给您带来美味！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、利水消肿等功效；可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、生津止渴、补中益气等功效；可与荠菜、桂花、蘑菇搭配；与猪血、葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、大便秘结、延缓衰老等功效；可与鲫鱼、竹笋、枣（鲜）搭配；与麦冬、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦豆干热量526 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质18.68 克
- 碳水化合物35.45 克
- 钠88.2 毫克
- 钙332 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾525 毫克