| 好吃又营养的饭-煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 春笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 624克 | 好吃又营养的饭-煲仔饭热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于羽毛球230分钟消耗的热量...270 | |||||
好吃又营养的饭-煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 大米泡2小时左右，使大米吸饱水份不再有硬芯，在泡米的水中点少许油搅拌均匀
2/6. 砂锅底和壁上抹少许油，将泡好的大米倒入锅中，此时米和水的比例为1：1.5 用食指测量水位：将食指轻放于米上，水漫过食指的第一个关节处就可以了。
3/6. 大火将锅烧开后马上转小火至出现蜂窝形但还有少许的水的状态搅拌一下。其间将培根煎熟，春笋飞水焯熟
4/6. 将培根和春笋码在锅中再敲一颗生鸡蛋，然后马上盖盖儿，再闷5分钟左右，关火，闷15分钟
5/6. 另起一锅做调味汁儿，煸炒姜丝和葱丝，倒入适量清水，水开后放后蒸鱼豉油和蚝油，再依次将香菇和小油菜放入直至全熟，盛出备用
6/6. 15分钟后将香菇和小油菜码入锅中，再将汁儿淋入，搅拌后就可以吃了。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、聪耳明目、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、消食等功效；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、消食、健脾等功效；可与鲍鱼、猪腰、圆白菜搭配；与猪小排、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、降血压等功效；可与牛肉、鲤鱼、茡荠搭配；与基围虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与羊排、海虾、玉米搭配；与雪莲果、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃又营养的饭-煲仔饭热量1034 千卡
- 脂肪47.58 克
- 蛋白质58.18 克
- 碳水化合物36.71 克
- 钠2491.4 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾1065 毫克