| espresso布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 2003千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 900克 | espresso布朗尼热量/卡路里5631千卡 | |||
 热量5631千卡，相当于铺瓷砖1251分钟消耗的热量...270 | |||||
espresso布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
巧克力（340克）、黄油（200克）、红糖或黑糖（300克）、鸡蛋（5个）、盐（少许）、espresso咖啡粉（20克）、香草精油（20克）、过筛面粉（295克）、可可粉（30克）、泡打粉（5克）、核桃仁（250克）
1/6. 巧克力隔水融化，加入软化的黄油，和匀。
2/6. 糖，蛋，盐用打蛋器充份搅匀，直到打到粗泡就可。
3/6. 一和二混合在一起，并加入咖啡，香草精油拌匀。
4/6. 用切拌法拌入过筛的面粉
5/6. 加一半量的核桃仁。（拌匀即可，不要过多的搅拌）
6/6. 倒入模具里，表面装饰余下的核桃仁。180度烤20-25分钟。（我用的18CM方模，烤了28分钟）
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、治疗高血压、预防癌症等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与丝瓜、海虾、羊排搭配；与豆浆、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、消毒等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- espresso布朗尼热量5631 千卡
- 脂肪222.31 克
- 蛋白质56.36 克
- 碳水化合物157.82 克
- 钠10353.1 毫克
- 钙360 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1341 毫克