| 酱焖鲫鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 酱焖鲫鱼豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于瑜珈225分钟消耗的热量...210 | |||||
酱焖鲫鱼豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、豆腐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/11. 大豆腐切块；
2/11. 姜切片、从切小段；
3/11. 锅中倒入油，加热后放入鲫鱼；
4/11. 鲫鱼两面煎至金黄；
5/11. 放入加一碗水稀释好的豆瓣酱；
6/11. 放入葱、姜；
7/11. 淋入料酒；
8/11. 淋入生抽；
9/11. 倒入水与鱼平齐；
10/11. 放入豆腐块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右；
11/11. 出锅前撒上香菜碎即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、补肝养目、增强体抗力等功效；可与枸杞子、西红柿、红豆搭配；与雪里蕻、火腿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、益中气、清肺健肤等功效；可与蛤蜊、鲑鱼、海带 搭配；与木耳菜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖鲫鱼豆腐热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克