| 鲜虾海贝炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 964克 | 鲜虾海贝炖豆腐热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于吃东西501分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜虾海贝炖豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、蛤蜊（适量）、嫩豆腐（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）
1/9. 将虾放入盐水中煮熟，时间不要过久，水半开时放入虾，煮至水开后一两分钟即可将虾捞出剥壳备用
2/9. 煮虾的盐水不会倒掉，直接将切好的嫩豆腐放入盐水中煮开，用盐水稍微煮下可以让嫩豆腐不易碎
3/9. 蛤蜊清洗干净后放入锅内煮开口，然后把肉剥出，用水洗净泥沙，煮蛤蜊的水不要倒掉，放在那里静置几分钟，让泥沙沉淀，取汤汁备用。
4/9. 热锅内倒油后放入葱花和姜片爆香
5/9. 然后倒入氽过水的嫩豆腐，用锅铲轻轻翻动下
6/9. 然后放入剥好壳的虾仁
7/9. 将煮蛤蜊的水也一并倒入锅内
8/9. 放入剥好的蛤蜊肉煮开后小火煮炖五分钟
9/9. 出锅前加入少许食盐调味，撒上些葱花即可
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与香菜、藕、豆苗搭配；与山药、樱桃番茄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、软坚、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与水芹菜、大豆、橙相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、解热毒、降低胆固醇等功效；可与蘑菇、辣椒、鱼搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾海贝炖豆腐热量752 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠594 毫克
- 钙308 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾509 毫克