| 粉皮炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 746克 | 粉皮炖鸡块热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于烤面包286分钟消耗的热量...240 | |||||
粉皮炖鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、粉皮（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、八角（适量）、鸡精（适量）
1/4. 准备食材。
2/4. 将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，
3/4. 葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦。
4/4. 倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后转小火，慢慢炖十五分钟后加入粉皮。加粉皮和八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、补血等功效；
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营养信息
- 粉皮炖鸡块热量1143 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物15 克
- 钠68.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2 毫克
- 钾257 毫克