| 鸡肫双拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肫 | 克 | 375千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 512克 | 鸡肫双拌热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于拉伸运动162分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡肫双拌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肫（适量）、黄瓜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、辣椒粉（适量）
1/4. 将鸡肫用面粉搓揉一遍，毕竟这里鸡的胃，所以一定要清洗干净哦，洗过后用开水烫一下
2/4. 锅内倒油后将蒜辣椒八角花椒全部放入爆香,然后加水和老抽,锅开后加入鸡肫,
3/4. 用大火煮开鸡肫后加盐改小火慢煮,
4/4. 卤汁收到一定比例鸡肫用筷子戳下稍烂即可,卤好的鸡肫出锅凉好备用啦
食材功效信息
鸡肫的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促进消化、消渴等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、降血糖等功效；可与土豆、黑木耳、醋搭配；与菠菜、火龙果、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肫双拌热量406 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠79.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾374 毫克