| 椒丝腐乳空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 651克 | 椒丝腐乳空心菜热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于踢踏舞39分钟消耗的热量...288 | |||||
椒丝腐乳空心菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
空心菜（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、腐乳（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/8. 空心菜洗净，去掉老的菜梗切大段、上面细嫩的部分摘成小段。
2/8. 蒜切蓉，红辣椒切丝。
3/8. 腐乳加一点糖，盐、鸡精和料酒调开。
4/8. 锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。
5/8. 加处理好的空心菜。
6/8. 中到大火迅速翻炒。
7/8. 炒到菜颜色微微变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀。
8/8. 加胡椒粉出锅即可。
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、防癌、防暑解热等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、北极虾、白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒丝腐乳空心菜热量189 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质4.07 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠103.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾565 毫克