| 宫保兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 宫保兔丁热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于打桌球265分钟消耗的热量...150 | |||||
宫保兔丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
兔腿（一只）、花生（适量）、洋葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、生粉（少许）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、料酒（少许）、白糖（少许）、老抽（适量）
1/14. 先将配料葱,姜,蒜切好备用(葱因为忘记买大葱了,我这里改用了洋葱)
2/14. 将生粉,白糖,料酒,生抽一起调成芡汁备用
3/14. 将兔腿肉去骨
4/14. 切好的肉用刀背拍打,然后用刀在一面划小十字(让其腌制时更好的入味)
5/14. 将兔肉切成丁状
6/14. 倒入生粉,料酒,生抽,色拉油拌匀腌制,腌制大概20分钟即可(腌肉的时间就可用来炸花生米)
7/14. 锅烧热后倒油,油至七八成热后加入花生米
8/14. 小火慢炸至花生米熟后盛出
9/14. 将炸好的花生米去皮备用
10/14. 炸花生米的油留取一些在锅里,放入花椒炸香
11/14. 花椒炸香后捞出(捞出这部可省,我是不太爱吃花椒嚼在嘴里的感觉),放入干红椒稍炸下
12/14. 然后放入葱姜蒜爆香出味再将腌好的兔丁放入锅内大火翻炒
13/14. 炒至兔丁段生后加入调好的芡汁
14/14. 倒少许老抽给肉丁上色后加入花生米,翻炒至裹上调料汁即可出锅,出锅前放不许食盐调味
食材功效信息
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 宫保兔丁热量663 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克