| 蘑菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 819克 | 蘑菇焖饭热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于吃东西535分钟消耗的热量...90 | |||||
蘑菇焖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、香菇（适量）、蟹味菇（适量）、芹菜（适量）、大米（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、清鸡汤（适量）、酱油（适量）
1/7. 各类菌菇切片，芹菜切丁。
2/7. 大米淘洗干净后用清水浸泡1小时后滤水。
3/7. 炒锅倒入油，放入蒜片煸香，倒入菌菇煸炒2分钟。
4/7. 倒入大米炒匀，加适量清鸡汤，烧开后加少许盐调味后全部倒入玻璃锅内。
5/7. 将玻璃锅放入微波炉高火5分钟，闷10分钟。
6/7. 再高火5分钟，加入芹菜丁继续高火三分钟，再闷10分钟。
7/7. 从微波炉取出玻璃锅，锅里撒入葱花，加少许鲜酱油拌匀即可。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、化痰、改善神经功能等功效；可与三文鱼、葱、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、抗癌等功效；可与牛肉、花菜、猪肉搭配；与明虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、抗衰老等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、祛湿等功效；可与牛腩、莲藕、豆腐搭配；与牡蛎、河蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、除烦渴、促消化等功效；可与胡萝卜、白果、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇焖饭热量802 千卡
- 脂肪5.74 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物95.39 克
- 钠86.2 毫克
- 钙901 毫克
- 铁49 毫克
- 钾559 毫克