| 黄金翠玉盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 382克 | 黄金翠玉盘热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于编织78分钟消耗的热量...210 | |||||
黄金翠玉盘的做法共3个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、咸鸭蛋（适量）、白菜（适量）、香葱（适量）
1/3. 南瓜洗净去皮切成小薄片。
咸鸭蛋煮熟后，把蛋黄分离出来放碗里用勺子碾碎。
2/3. 油烧热后放入南瓜片翻炒，加入少量盐，然后加入事先准备好的咸蛋黄末，充分翻炒均匀，使每一片南瓜都裹上蛋黄，最后加入点儿鸡精调味即可。
3/3. 用白菜的嫩叶铺在盘里，放入炒好的南瓜片堆在中间，用香葱叶切成长条，围在南瓜片周围就完成啦~
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、清热解毒、降血糖等功效；可与排骨、燕麦、芦荟搭配；与青蟹、基围虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、丰肌、清肺等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金翠玉盘热量272 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠2706.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4 毫克
- 钾329 毫克