| 周日在家埋头苦干-彩色牛肉香菇饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1750克 | 周日在家埋头苦干-彩色牛肉香菇饺子热量/卡路里3544千卡 | |||

1/6. 胡萝卜切小块,入搅拌机打成汁,备用

2/6. 用胡萝卜汁和面,加一个鸡蛋,然后醒20分钟

3/6. 醒好后,继续揉面,然后揉成长条,扯成小块,准备擀面

4/6. 把小块擀成薄片,我的技术不可能擀的这门圆,用了瓶盖压的,呵呵。

5/6. 在醒面的时候,把牛肉剁碎,香菇切丁,姜葱切碎。用料酒,姜葱腌制牛肉,然后把香菇加入,放入盐,少许鸡精,拌匀备用。

6/6. 皮也擀好了,馅也做好了,就包饺子了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、益气血、强筋壮骨等功效;可与南瓜、大白菜、土豆搭配;与木耳菜、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与莴笋、油菜、仔鸡搭配;与河蟹、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、圆白菜、香菜搭配;与白酒、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;