干锅地三鲜的热量和减肥功效

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干锅地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
总量	858克	干锅地三鲜热量/卡路里925千卡
热量925千卡，相当于仰卧起坐116分钟消耗的热量...480

干锅地三鲜的做法共2个步骤

土豆（两中个）、茄子（一大个）、洋葱（半头）、培根（三条）、豆豉（一撮）、辣豆辨酱（一勺）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、清水（少许）

1/2. 将土豆切成薄厚适中的小片，茄子成切小片，洋葱切成块。土豆煎至金黄，茄子放盐杀出汤后在锅中干煸至水份很少，培根每片剪成三至四段然后煎熟。

2/2. 锅中放底油，然后放入豆鼓和辣豆辨酱炒出香味，然后放蚝油，生抽，再放少许清水，熬汁至浓稠，接着放入洋葱翻炒均匀后再放入土豆和茄子一起翻糖至入味儿，最后快出锅前放入培根翻炒几个出锅。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、利水消肿等功效；可与豆角、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、发汗解表等功效；可与兔肉、基围虾、凉薯搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促消化、抗癌等功效；可与羊排、西葫芦、火腿搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；