| 香菇炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 161克 | 香菇炸酱面热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于吹小号276分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇炸酱面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干香菇（6朵）、五花肉（100克）、葱花（适量）、葱伴侣豆瓣酱（4大勺）、食用油（1大勺）
1/8. 干香菇用温水泡发后，切成小丁。
2/8. 切点葱白
3/8. 五花肉切成大一点的丁。
4/8. 锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。
5/8. 待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟
6/8. 放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒
7/8. 酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟。
8/8. 出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、预防高血压、抗癌等功效；可与鸡腿、牛里脊、薏米搭配；与河蟹、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与大蒜、洋葱、萝卜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炸酱面热量689 千卡
- 脂肪53.32 克
- 蛋白质18.85 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠94 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾1725 毫克