| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 284克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于堵缝隙242分钟消耗的热量...270 | |||||
杯子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、白糖（60克）、鸡蛋（2个）、黑巧克力（德芙）（一块（14）克）、炼乳（40克）、食用油（40克）、泡打粉（2.5克）、塔塔粉（0.5克）、盐（1克）
1/8. 将蛋清蛋黄分离，用2个盆装。
2/8. 在装蛋黄的盆里放加炼乳、盐、食用油、15克糖搅拌均匀。
3/8. 筛入低筋粉、融化后的巧克力（可用微波炉，要加一点水）、泡打粉。
4/8. 搅拌均匀成无颗粒的面糊。
5/8. 将剩下的45克白糖、塔塔粉加入蛋清的盆。打至提起打蛋器尖端不下垂。
6/8. 分三次挖出蛋白与面糊拌匀。
7/8. 将面糊倒入杯子中，倒置6分满。
8/8. 放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤20—25分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与肥牛、西红柿、菠菜搭配；与鹅、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量1090 千卡
- 脂肪120.01 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物235.52 克
- 钠248.4 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾626 毫克