| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 716克 | 什锦炒饭热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于爬泳129分钟消耗的热量...480 | |||||
什锦炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜丁（一根）、豌豆（适量）、米饭（一小盆）、虾（若干）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白胡椒（适量）
1/5. 胡萝卜切丁，用沸水焯熟胡萝卜丁和豌豆丁。放好备用。
2/5. 虾剥皮，切成小段儿，用料酒、白胡椒和盐腌制。
3/5. 放油，油温7成热即可，放胡萝卜丁和豌豆丁（注意，我没有先放虾，因为虾很容易熟了，我想多炒一会胡萝卜丁和豌豆丁，让它们更入味，所以先放蔬菜进去。也能保证虾还是Q的，很劲道），炒得时候，放些老抽和盐，颜色看起来漂亮些。
4/5. 大火炒5分钟左右，放虾进去炒，等虾变色熟了之后，再放一些油，视米饭多少来定油的量。别太少，以免米饭最后变成锅巴了。
5/5. 把菜和饭均匀的翻炒，继续放老抽和盐。颜色均匀后，出锅~~~~
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、止泻痢、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、养血固精、防心肌梗死等功效；可与辣椒、藕、香菜搭配；与芹菜、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒饭热量1032 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物94.6 克
- 钠236.9 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1068 毫克