| 茄子烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 915克 | 茄子烧土豆热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于砌砖47分钟消耗的热量...420 | |||||
茄子烧土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（4个）、土豆（1个）、西红柿（1个）、色拉油（30克）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（3克）、葱花（3克）、姜（3克）、生抽（5克）、辣椒油（10克）
1/11. 将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。
2/11. 将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。
3/11. 将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
4/11. 绕过放油烧热，倒入土豆条煎。
5/11. 将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
6/11. 热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。
7/11. 将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条。
8/11. 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
9/11. 翻炒均匀，放入西红柿。
10/11. 翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。
11/11. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、养阴补虚等功效；可与火腿、基围虾、明虾 搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、抗衰老等功效；可与牛肉、豆角、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、养阴凉血等功效；可与芹菜、圆白菜、鸡蛋搭配；与猪肝、咸鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子烧土豆热量331 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠13.1 毫克
- 钙31.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾762 毫克