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南瓜毛毛虫面包

南瓜毛毛虫面包的热量和减肥功效

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南瓜毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉中种面团542千卡361千卡12克1.66克
南瓜泥22千卡28千卡0.81克0.2克
橄榄油89千卡886千卡0克100克
1千卡59千卡2克0克
南瓜泥28千卡28千卡0.81克0.2克
高粉主面团722千卡361千卡12克1.66克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量611.5南瓜毛毛虫面包热量/卡路里1778千卡
减肥操 热量1778千卡,相当于减肥操296分钟消耗的热量...360

南瓜毛毛虫面包的做法共18个步骤

食材主料/辅料

高粉中种面团(150克)、南瓜泥(80克)、酵母(3克)、橄榄油(10克)、高粉主面团(200克)、南瓜泥(100克)、酵母(2克)、盐(1.5克)、白糖(50克)、黄油(20克)、肉松(适量)、黑芝麻(少许)、蛋液(适量)
南瓜毛毛虫面包的做法图解1

1/18. 南瓜去皮切片包入保鲜膜。

南瓜毛毛虫面包的做法图解2

2/18. 入微波炉高火3分钟。

南瓜毛毛虫面包的做法图解3

3/18. 取出稍凉用勺子压成泥。

南瓜毛毛虫面包的做法图解4

4/18. 中种面团材料放入搅拌桶中加入南瓜泥搅拌成团。

南瓜毛毛虫面包的做法图解5

5/18. 再加入橄榄油合成光滑的面团。

南瓜毛毛虫面包的做法图解6

6/18. 把面团放入冰箱冷藏一夜备用。

南瓜毛毛虫面包的做法图解7

7/18. 主面团材料除黄油外放入搅拌桶中,中种面团撕成小块。

南瓜毛毛虫面包的做法图解8

8/18. 加入南瓜泥和成面团。

南瓜毛毛虫面包的做法图解9

9/18. 然后加入黄油继续搅拌成为咯拉出筋膜的延展性面团。

南瓜毛毛虫面包的做法图解10

10/18. 发酵两倍大备用。

南瓜毛毛虫面包的做法图解11

11/18. 发酵好的面团揉均匀排除空气在分割成等份小面团滚圆静置10分钟。

南瓜毛毛虫面包的做法图解12

12/18. 取一份擀开在一边划上几刀,要大小差不多相等,另一边放入肉松。

南瓜毛毛虫面包的做法图解13

13/18. 从肉松那边卷成长条。

南瓜毛毛虫面包的做法图解14

14/18. 依次做好放入烤盘再次发酵20分钟。

南瓜毛毛虫面包的做法图解15

15/18. 发酵好刷蛋液。

南瓜毛毛虫面包的做法图解16

16/18. 再用黑芝麻做眼睛装饰一下。

南瓜毛毛虫面包的做法图解17

17/18. 烤箱预热180度烤制20分钟即好。

南瓜毛毛虫面包的做法图解18

18/18. 烤好后放烤网凉一凉密封保存。

食材功效信息

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、益气、降血压等功效;可与芦荟、鲈鱼、燕麦搭配;与大花蟹 、小白菜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、通便、护肝等功效;可与牛里脊、红枣、墨鱼搭配;与鲤鱼、虾、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、止血等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜毛毛虫面包热量1778 千卡
  • 脂肪201.72 克
  • 蛋白质29.12 克
  • 碳水化合物269.12 克
  • 10087.7 毫克
  • 148 毫克
  • 4.14 毫克
  • 550 毫克

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