| 苦瓜胡萝卜煎蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 573克 | 苦瓜胡萝卜煎蛋饼热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于耕种35分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜胡萝卜煎蛋饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（2~3个）、青椒（1~2个）、大蒜末（1~2瓣的量）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（少许）
1/3. 苦瓜去籽去馕，尽量刮干净以免苦味过重。切丁，放入水中稍煮后捞起沥干（去苦味）。
2/3. 胡萝卜切丁、青椒切丁，和苦瓜丁一起下油锅炒熟即可，适量加盐。起锅后放凉。敲入2~3个鸡蛋，少量淀粉和蒜末，调匀。
3/3. 锅中下油，倒入调配好的蛋液，煎至两面金黄即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、降血脂、保护机体等功效；可与玉米面、小米、鸭蛋搭配；与猪大排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效；可与豆浆、蜂蜜、鲈鱼搭配；与白酒、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效；可与玉米、明虾、青椒搭配；与牛奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、解热等功效；可与鳝鱼、糙米、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜胡萝卜煎蛋饼热量212 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物15.92 克
- 钠177.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾470 毫克