| 扁食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 729克 | 扁食热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于观鸟92分钟消耗的热量...150 | |||||
扁食的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（80克）、香菇（五个）、洋葱（半个）、鸡蛋（1个）、豆腐干，油豆腐（适量）、白萝卜（半个）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/11. 所有材料都切成细丁。
2/11. 用肉丁或肉糜，因为考虑到宝不爱咬精肉，怕有渣，所以我都用肉糜。
3/11. 鸡蛋打散，加少许盐，葱。下锅摊好盛出备用。
4/11. 炒好的鸡蛋切成细丁。
5/11. 锅里热油，下洋葱炒香。
6/11. 加入肉糜。放点生抽生抽和少许料酒。再依次放入第一步切好的一些蔬菜丁和豆制品。
7/11. 炒好出锅前加入蛋丁和葱花。盛出备用。
8/11. 其实就是大些的馄饨皮。我们这叫扁食皮。
9/11. 包的同时，锅里下水，放少许油，美味鲜等煮开。
10/11. 水开后，下入包好的扁食。
11/11. 很快，宝宝爱吃的一碗扁食就做好啦！灰常香的说，还有营养。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、预防佝偻病等功效；可与带鱼、豇豆、荸荠搭配；与鹌鹑、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促消化、治疗高血压等功效；可与玉米、猪骨、排骨搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与百合、生菜、明虾搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、防癌等功效；可与羊骨、腐竹、千张搭配；与木耳、雪梨、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁食热量230 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质16.96 克
- 碳水化合物17.89 克
- 钠163.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾584 毫克