| 葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 637克 | 葱爆羊肉热量/卡路里697千卡 | |||

1/3. 羊肉片化冻,剥两棵葱,切斜刀,姜切丝,蒜拍碎,调料汁

2/3. 锅热,倒少许油,放入羊肉片大火快炒至全部变色
3/3. 将料汁倒入后接着翻炒至上色,马上放入大葱,翻炒两下后关火盛盘
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、抗衰老、助元阳等功效;可与刀豆、白果、香菜搭配;与赤小豆、百合、板栗相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、舒张血管、壮阳补阴等功效;可与豆豉、北极虾、兔肉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、清肠道等功效;可与排骨、玉米面、粳米搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;