| 自制加家经典小菜-凉拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 274千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 465克 | 自制加家经典小菜-凉拌土豆丝热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于空手道31分钟消耗的热量...600 | |||||
自制加家经典小菜-凉拌土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（360克）、胡萝卜（70（两盘量）克）、盐（适量）、白糖（2勺）、白醋（2.5勺）、鸡精（1/8勺）、香油（2勺）、麻油（1勺）
1/8. 土豆去皮，洗净，竖切成厚度约2毫米的薄片。
2/8. 取一些土豆片，略摁压平。
3/8. 从右侧开始下刀竖切，切成细丝。
4/8. 都切好后放入盆中，用冷水多冲洗几次。捞出沥去水。
5/8. 锅中放入少半锅水，煮开后放入土豆丝，煮3分钟左右至熟。
6/8. 胡萝卜去皮，洗净切长度与土豆丝接近的丝。
7/8. 捞出煮熟的土豆丝，放入凉水中冲凉，沥去水放入盆中。
8/8. 另煮开少半锅水，滴入2滴油，再将胡萝卜丝放入，煮2分钟左右至熟捞出，凉水冲凉，沥去水份加入土豆丝上。放盐、糖、醋、鸡精、香油、麻油，抓拌均匀后放入盘中，再放上洗净的香菜即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、减肥、利水消肿等功效；可与牛腩、豆角、黄瓜搭配；与香雀、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与羊排、草鱼、菠菜搭配；与水萝卜、西红柿、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制加家经典小菜-凉拌土豆丝热量313 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物26 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克