| 家常烧鸡公热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 家常烧鸡公热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于做题19分钟消耗的热量...108 | |||||
家常烧鸡公的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土公鸡一只（4---5斤）、炸豆腐块（半斤）、香菇（5个）、豆瓣酱（30克）、蒜头（7--10粒）、泡椒 泡姜（50克）、野山椒（适量）、大葱或蒜苗（10克）、生抽 老抽（适量）
1/3. 1 土鸡宰杀治净，剁2厘米见方的块备用
2 豆瓣酱，泡椒剁细 泡姜切片
3 葱切段
4 香菇水发备用
2/3. 1 锅上火加油50克烧热，放入鸡块炒干水分至出香味，下入豆瓣酱，泡椒，泡姜炒至油出红色余香
2 喷入料酒或白酒5克 下高汤250毫升，十三香适量，下生抽，老抽，鸡粉调味。
3 加入炸豆腐，香菇大火烧开转微火焖烧10分钟，起锅装盘，撒上葱段花即可上桌。
3/3. 本菜特i色在于焖烧的火候，鸡肉软糯余香，炸豆腐回味无穷，调味料不放味精，白糖，天然口味，让你爱不释口。。。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防佝偻病、防治肿瘤等功效；可与莴笋、荸荠、鸡腿搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧鸡公热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克