| 鱼香腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 288千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 300克 | 鱼香腰花热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于伐木工作58分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香腰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪腰（300克）、笋片（40克）、冬菇片20克（适量）、醋1小匙（适量）、辣油1小匙（适量）、泡辣椒（2小匙）、干菱粉（1/4匙）、白糖（1小匙）、葱（适量）、姜（1／2小匙）、胡椒粉（1小匙）、酱油（1大匙）、味精（2小匙）、蒜泥（适量）、花椒粉（1小匙）、湿菱粉（适量）、料酒（适量）、精盐（2小匙）
1/3. 先将腰子切半，去掉腰心杂物洗净，打梳形花刀，切成小条
2/3. 撒少许精盐，料酒，胡椒粉抹—下，用干净布挤干，放入干菱粉内翻滚，再放入植物油旺火一溜捞出。
3/3. 泡辣椒丁、冬菇片、笋片放油锅内炒拌，将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、白糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入略炒即可。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与竹笋、银耳、核桃搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香腰花热量288 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠134.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾217 毫克