| 开胃菜肴-陈皮猴头菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 96克 | 开胃菜肴-陈皮猴头菇热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于登山摩托5分钟消耗的热量...510 | |||||
开胃菜肴-陈皮猴头菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（1带）、陈皮（适量）、麻油（适量）、红油（少许）、红尖椒（少许）、花椒粉（少许）
1/5. 速冻猴头菇，解冻后用手撕裂成小块。
2/5. 陈皮用水泡软切末。
3/5. 红尖椒切碎；生姜去皮切末待用。
4/5. 起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至5成左右，将猴头菇放入炸，炸干倒出沥干油。
5/5. 另起锅，投入辣椒碎，炒出辣味，放入姜末、花椒粉炒匀，倒入猴头菇，再放入酱油、白糖、蘑菇精搅匀，用大火收汁，汁快干时浇淋麻油、红油拌匀，不勾芡，出锅装盘即可。
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、养护肠胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与厚朴、枳实、神曲搭配；
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营养信息
- 开胃菜肴-陈皮猴头菇热量44 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠196.2 毫克
- 钙101 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾194 毫克