| 超级养眼-脆皮菌香酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 91千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 549克 | 超级养眼-脆皮菌香酿豆腐热量/卡路里426千卡 | |||

1/7. 把泡好的香菇切成小末,胡萝卜切成小末。将处理好的香菇、胡萝卜和肉馅混合到一起,加入葱花、姜蓉、半勺酱油、1克盐、1克糖、少许香油搅拌均匀。

2/7. 老豆腐用勺子碾压成泥,加入少许盐调味。

3/7. 将豆腐泥团成一个团,取少许调制好的肉馅裹成豆腐泥中。

4/7. 然后按压成一个豆腐饼。

5/7. 把豆腐饼放到鸡蛋液里沾一下。

6/7. 接着再均匀的裹上一层面包屑。

7/7. 最后放到锅中小火剪到两面金黄就做好了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、健脾利湿、补中益气等功效;可与平菇、基围虾、鳝鱼搭配;与茭白、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补钙等功效;可与芦笋、藕、魔芋搭配;与百合、龟、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、抗血栓等功效;可与牛肉、鳕鱼、牛腩搭配;与西红柿、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、润肺祛痰等功效;可与西瓜、狗肉、莴笋搭配;与辣椒、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效;可与基围虾、荠菜、北极虾搭配;与柿子、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;