| 山药炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 507克 | 山药炒肉片热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于抄写523分钟消耗的热量...138 | |||||
山药炒肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、猪肉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）
1/3. 山药最好选脆山药，炒起来口感比较好。切成片切好放水里，山药容易氧化变色。
2/3. 猪肉切片用生抽、料酒抓匀待用。
3/3. 锅倒油烧热爆肉片，然后加入山药迅速翻炒，放盐、胡椒、少许生抽（也可以不放），炒熟了之后撒葱花起锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、解毒、益精等功效；可与燕麦、薏米、莲子搭配；与猪肝、碱性食物、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与香菇、韭菜、藕搭配；与何首乌、香菜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炒肉片热量1202 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠76.1 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾375 毫克