| 凉拌双花减肥菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 528克 | 凉拌双花减肥菜热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于剪指甲197分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌双花减肥菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菜花（半个）、西兰花（半个）、大蒜（4瓣）、橄榄油（2汤匙）、白糖（1/4茶匙）、红酒醋（3汤匙）、黑胡椒（1/4茶匙）、盐（1/2茶匙）
1/4. 将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净
2/4. 锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。（寒冷季节，不需过凉，直接沥干水分即可）
3/4. 取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀
4/4. 将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗癌、预防乳腺癌等功效；可与芹菜、玉米、西红柿搭配；与香椿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗癌、抗衰老等功效；可与金针菇、虾、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与火腿、五花肉、玉米面搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌双花减肥菜热量197 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质8.24 克
- 碳水化合物37.34 克
- 钠57.6 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾672 毫克