| ——日式照烧鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1110克 | ——日式照烧鸡饭热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于爬泳177分钟消耗的热量...480 | |||||
——日式照烧鸡饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡腿（1个）、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蜂蜜（适量）
1/6. 准备鸡腿肉：鸡腿洗干净后，切成长方形的块，放入容器中，加料酒，盐，腌一会；
2/6. 调制酱汁：料酒2匙、蜂蜜1匙、生抽2匙；
3/6. 将西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切圆片；
4/6. 烧水焯西兰花和胡萝卜，水中放入几滴食用油和少许盐，变色后取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀；
5/6. 平底锅倒入少许油，烧热后放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入调制的酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
6/6. 取来盘子盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、聪耳明目、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、提高免疫力、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗衰老、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、虾、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促进消化等功效；可与卷心菜、菠菜、羊排搭配；与苹果、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- ——日式照烧鸡饭热量1416 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物40.43 克
- 钠149.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾500 毫克