| 家常菜-土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1061克 | 家常菜-土豆炖牛肉热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于芭蕾舞374分钟消耗的热量...288 | |||||
家常菜-土豆炖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（够吃就行）、土豆（3个左右吧）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
2/6. 土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
3/6. 烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
4/6. 将牛肉倒入砂锅中，倒2碗清水，加入3汤匙生抽、1汤匙料酒、八角和桂皮拌匀，加盖大火煮沸改小火炖煮45分钟。
5/6. 倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
6/6. 开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入1/5汤匙盐、1/6汤匙白糖调味，即可出锅。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有强健筋骨、健脾养胃、化痰息风等功效；可与鸡腿菇、大白菜、香菇搭配；与海螺、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、利水消肿等功效；可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜-土豆炖牛肉热量1793 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠883.1 毫克
- 钙17 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾571 毫克