| 瘦身健美爽口菜-姜汁芥蓝片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 瘦身健美爽口菜-姜汁芥蓝片热量/卡路里83千卡 | |||

1/4. 芥蓝掐去叶子,(叶子另作它用)菜心洗净刨去老皮备用。

2/4. 芥蓝切斜刀片备用。
3/4. 锅里加水,加盐、糖、少许油待水沸时,加一点点小苏打,将芥蓝片倒入, 待芥蓝片翠绿断生时倒出。沥干水。
4/4. 锅里放少许油,煸香姜末将焯过水的芥蓝片倒入,略微翻炒一下,加少许水调味,加盐、素得鲜(或蘑菇精)勾一点点芡,滴几滴橄榄油出锅装盘即可。
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除邪热、预防心脏病、抗癌等功效;可与山药、白菜薹、西红柿搭配;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与酥梨、梨子、长把梨搭配;