| 香煎素鹅肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 406克 | 香煎素鹅肝热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于修建房屋187分钟消耗的热量...330 | |||||
香煎素鹅肝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、面粉（适量）、橄榄油（适量）、洋葱（适量）、黑醋（适量）、红酒（适量）、鲜柠檬（少许）
1/2. 纯素的食材吃出鹅肝的口感，是因为灵感让我选择了冬菇。
2/2. 做法跟煎鹅肝相同，非常简单：大只冬菇洗净吸水，敷盐、胡椒粉、面粉（薄薄覆盖均匀），在橄榄油锅中两面煎熟。剩的油爆香洋葱，加黑醋 红酒或酒醋、盐、鲜柠檬汁烧出汁了浇上
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与芹菜、荸荠、豇豆搭配；与海虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎素鹅肝热量1027 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠13.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克