| 九转大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 515克 | 九转大肠热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于爵士舞210分钟消耗的热量...288 | |||||
九转大肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（3条（重约750）克）、花椒粉（适量）、玉桂粉（适量）、葱（5克）、姜（2.5克）、蒜末（5克）、醋（54克）、料酒（适量）、精盐（少许）、白糖（100克）、辣酱（适量）、酱油（适量）
1/6. 将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净，套在一起，用牙签固定中肠头肠尾和中间，下入开水中煮透。
2/6. 然后切成段
3/6. 锅上火，下入大肠微炸一下
4/6. 锅内留底油，下入白糖炒糖色，然后下入大肠翻炒上色
5/6. 随后下入姜葱蒜末炝锅，放入清汤，精盐，味精，白糖，料酒，醋，辣酱，将大肠倒入锅内用慢火烤透，加少于花椒粉，玉桂粉，淋上花椒油翻炒。
6/6. 汤汁收干后，撒上香菜末即可
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止渴、润肠治燥等功效；
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营养信息
- 九转大肠热量1009 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠116.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1 毫克
- 钾44 毫克